시작하며삼겹살은 그 특유의 지글지글한 소리만 들어도 군침이 도는 음식입니다.하지만 ‘지방’이라는 이유로 건강 걱정부터 하는 분들도 많으실 텐데요.요즘 돼지기름에 대한 인식이 바뀌고 있습니다.오히려 혈관 건강, 뼈 건강, 피부 회복 등에 긍정적인 영향을 준다는 연구 결과들이 나오고 있기 때문입니다.특히 양배추와의 궁합은 건강한 식단을 고민하는 중장년층에게도 주목받고 있습니다.오늘은 돼지기름과 양배추의 효능, 부작용, 그리고 함께 먹으면 좋은 음식과 피해야 할 음식까지 차근차근 정리해보겠습니다. 1. 돼지기름, 알고 보면 건강식일 수 있는 이유돼지기름이 건강에 좋다는 이야기는 다소 낯설게 들릴 수 있습니다.하지만 일부 연구에서는 돼지기름이 건강식품으로 분류되기도 했습니다.📝 돼지기름이 건강식으로 주목받는 ..