김도현건강톡톡

시작하며겨울철이 되면 면역력 관리가 더욱 중요해집니다. 특히 기온이 뚝 떨어질 때 감기에 걸리지 않도록 건강을 챙기는 것이 필수입니다. 오늘은 천연 단맛이 살아 있는 무조청을 만들어 보겠습니다. 설탕 없이 자연의 단맛을 살려 감기 예방과 소화 건강에도 도움이 되는 무조청, 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.무조청은 뜨거운 물에 타서 차로 마시거나, 떡이나 빵에 찍어 먹어도 좋습니다. 건강을 생각한다면 인공 감미료가 들어간 시판 제품보다 직접 만들어 섭취하는 것이 훨씬 좋습니다. 정확한 재료 비율과 과정을 설명할 테니 그대로 따라 하면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 재료 준비1. 주재료무 1개 (약 1.4kg)생강 1톨대추 20개물 1.5리터2. 조청 삭힘을 위한 재료엿기름 500g미지근한 물 1.5리터찹..

시작하며날씨가 추워지면 면역력을 높이는 음식이 더욱 중요해집니다. 오늘은 자연에서 온 단맛을 활용한  무조청 만들기를 소개하려 합니다. 설탕 없이도 달콤하고 건강한 조청을 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 무조청은 감기 예방, 소화 촉진, 면역력 강화 에 도움을 줄 수 있어 예로부터 많은 사람들이 애용해 온 건강식입니다. 따뜻한 차로 마시거나 요리에 활용하면 더욱 좋습니다.  정확한 재료 비율과 과정 을 따라 하면 처음 만드는 분들도 어렵지 않게 만들 수 있으니 끝까지 함께해 주세요! 재료 준비 및 손질1. 무 손질하기무는 1개(약 1.4kg)를 준비합니다. 깨끗이 씻은 후 양 끝을 살짝 잘라줍니다. 균형을 맞추기 위해 바닥이 평평하도록 만들고,  최대한 얇게 썰어  주세요. 얇게 썰면 조청을 만들 때  ..