시작하며안녕하세요. 양배추는 다양한 요리에 활용할 수 있고, 영양도 풍부한 채소예요. 하지만 제대로 손질하지 않으면 신선함을 유지하기 어렵고, 손맛이 살지 않을 수도 있어요. 이번 글에서는 양배추를 효과적으로 씻고 손질하는 방법부터, 채 썰기, 절이기, 그리고 감칠맛 나는 양념까지 자세히 알아볼게요.특히 양배추를 절여서 먹으면 저장도 편리하고, 식감과 맛을 더욱 풍부하게 즐길 수 있어요. 신선한 양배추를 활용해 맛있는 절임 요리를 만들어 보세요. 양배추 씻기와 손질양배추는 겉잎을 제거한 후 물로만 씻어도 된다는 의견이 있지만, 저는 식초를 활용해 좀 더 깨끗하게 씻는 것을 추천해요. 씻는 과정에서 미세한 먼지와 농약 잔여물이 제거되어 더욱 안전하게 먹을 수 있어요.양배추 씻는 방법큰 볼에 물을 담고 식..