시작하며날씨가 추워지면 면역력을 높이는 음식이 더욱 중요해집니다. 오늘은 자연에서 온 단맛을 활용한 무조청 만들기를 소개하려 합니다. 설탕 없이도 달콤하고 건강한 조청을 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 무조청은 감기 예방, 소화 촉진, 면역력 강화 에 도움을 줄 수 있어 예로부터 많은 사람들이 애용해 온 건강식입니다. 따뜻한 차로 마시거나 요리에 활용하면 더욱 좋습니다. 정확한 재료 비율과 과정 을 따라 하면 처음 만드는 분들도 어렵지 않게 만들 수 있으니 끝까지 함께해 주세요! 재료 준비 및 손질1. 무 손질하기무는 1개(약 1.4kg)를 준비합니다. 깨끗이 씻은 후 양 끝을 살짝 잘라줍니다. 균형을 맞추기 위해 바닥이 평평하도록 만들고, 최대한 얇게 썰어 주세요. 얇게 썰면 조청을 만들 때 ..