시작하며들깨는 우리 식탁에서 자주 사용되는 식재료로, 고소한 맛과 건강에 좋은 영양소를 포함하고 있습니다. 하지만 시중에서 판매되는 들깨 가루는 시간이 지나면서 산패될 가능성이 높아 가공되지 않은 생들깨를 직접 손질하여 섭취하는 것이 더욱 좋은 방법입니다.이번 글에서는 생들깨를 올바르게 세척하는 방법부터 전자레인지를 이용한 간편한 건조법, 효율적인 보관법, 그리고 다양한 활용법까지 자세히 안내해 드리겠습니다. 이 과정을 통해 들깨 본연의 고소한 맛을 유지하면서도 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 1. 생들깨 세척하는 방법생들깨는 재배 및 수확 과정에서 먼지나 이물질이 묻을 수 있기 때문에 섭취 전에 반드시 깨끗하게 세척해야 합니다. 올바른 세척 방법을 따르면 불순물을 효과적으로 제거하고 더욱 위생적으로 ..