1. 시작하며
도쿄 여행을 하면서 한 끼 든든한 정식을 찾는다면, 시부야에서 직장인들이 애용하는 맛집을 방문해보는 것도 좋은 선택이 될 것이다. 이번에 소개할 곳은 도큐프라자 시부야 6층에 자리한 다시하야시로, 일본식 정식을 제대로 즐길 수 있는 곳이다.
이곳에서는 일본 가정식의 대표 메뉴인 돼지고기 가쿠니 정식과 오늘의 엄선 회정식을 만나볼 수 있다. 일본 정식을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 방문해 볼 만한 곳으로, 현지 직장인들도 자주 찾는 곳이다. 그렇다면 다시하야시는 어떤 매력이 있을까? 직접 방문한 경험을 바탕으로 자세히 소개해 보겠다.
2. 다시하야시 위치와 분위기
이곳은 도큐프라자 시부야에 위치하고 있어 접근성이 매우 뛰어난 편이다. 시부야역에서 가까운 거리에 있어 직장인들이 점심시간에 부담 없이 방문할 수 있으며, 쇼핑이나 관광을 하면서 가볍게 들르기에도 적합하다.
식당 내부는 모던한 감성이 돋보이며, 전체적으로 깔끔하고 정돈된 분위기를 갖추고 있다. 무엇보다도 조용하고 차분한 분위기 덕분에 혼자 밥을 먹는 손님들도 부담 없이 방문할 수 있는 곳이다. 특히 점심시간에는 직장인 손님들이 많아지지만, 개인 테이블도 잘 마련되어 있어 편하게 식사할 수 있다.
이곳이 다른 정식집과 차별화되는 가장 큰 특징 중 하나는 밥, 계란, 가쓰오부시가 무제한 제공된다는 점이다. 일본 정식을 넉넉하게 즐기고 싶은 사람들에게 상당히 만족스러운 선택이 될 수 있다.
3. 인기 메뉴 소개
■ 돼지고기 가쿠니 정식 (부타노 가쿠니 테쇼쿠) - 1,600엔
가쿠니(角煮)는 일본식 돼지고기 조림 요리로, 오랜 시간 졸여 부드러운 식감을 자랑하는 메뉴다. 다시하야시에서는 이 가쿠니를 정식 형태로 제공하여 일본 가정식의 깊은 맛을 즐길 수 있다.
- 맛과 식감
- 고기는 젓가락으로 찢을 수 있을 정도로 부드러우면서도 적당한 탄력이 있어 씹는 맛도 살아 있다.
- 달콤하면서도 짭짤한 간장 베이스 소스가 깊이 배어 있어 밥과 함께 먹기 좋다.
- 기름기가 있는 부위가 포함되어 있어, 식으면 굳을 수 있으므로 따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있다.
- 구성
- 돼지고기 가쿠니
- 돌솥밥
- 반숙 달걀
- 가쓰오부시, 생계란, 미소된장국
■ 오늘의 엄선 회정식 (혼지츠노 겐센 사시미테쇼쿠) - 1,700엔
여러 종류의 신선한 생선회를 한 번에 맛볼 수 있는 정식 메뉴다. 일본 현지에서도 회정식은 고급 정식 메뉴로 여겨지며, 이곳에서는 품질 좋은 회를 부담 없는 가격에 즐길 수 있다.
- 맛과 구성
- 그날그날 엄선된 다시마 절임 성게, 날개다랑어, 방어, 가다랑어 등의 신선한 생선회를 제공하며, 계절에 따라 구성이 바뀐다.
- 회 자체의 신선도가 뛰어나며, 감칠맛이 도는 간장과 함께 곁들여 먹을 수 있다.
- 일본 정식의 특성상 양이 엄청 많지는 않지만, 밥과 함께 먹으면 충분한 한 끼가 된다.
- 밥 위에 회를 올려 카이센동 스타일로 먹는 것도 추천할 만하다.
4. 방문 시 참고할 사항
다시하야시에서 식사를 계획하고 있다면 몇 가지 유의할 점을 미리 알고 가는 것이 좋다. 보다 원활한 식사를 위해 아래 내용을 참고하면 좋다.
- 점심시간을 피해서 방문하기
- 12시 이후부터 직장인들이 몰려들면서 대기 시간이 길어질 수 있다.
- 11시~11시 30분 방문하면 비교적 여유롭게 식사할 수 있다.
- QR 코드 주문 방식
- 각 테이블에 QR 코드가 배치되어 있으며, 이를 스캔하여 메뉴를 주문할 수 있다.
- 일본 식당의 특성상 라인(LINE)과 연동되어 있어, 프로모션 알림이 오는 경우도 있다.
- 밥과 계란 리필 가능
- 추가 비용 없이 밥과 계란을 원하는 만큼 리필할 수 있어 양이 부족할 걱정이 없다.
- 가쿠니 정식은 빨리 먹는 것이 좋다
- 돼지고기 가쿠니는 시간이 지나면서 기름이 응고될 수 있어, 따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있다.
5. 마치며
다시하야시는 일본 정식의 기본을 충실히 유지하면서도, 합리적인 가격으로 든든한 한 끼를 제공하는 곳이다. 돼지고기 가쿠니 정식과 회정식은 이곳의 대표 메뉴로, 조화로운 맛과 균형 잡힌 구성이 돋보인다.
시부야에서 일본 정식을 맛보고 싶다면, 혼잡한 시간대를 피해서 방문하는 것이 좋다. 넉넉한 밥과 계란 리필이 가능해, 만족스러운 한 끼를 즐길 수 있다. 일본 정식을 좋아하는 사람이라면, 다시하야시를 한 번 방문해 보는 것도 좋은 선택이 될 것이다.
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